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中秋月饼市场竞争进入白热化

  虽然离中秋佳节还有近20天,但月饼生产企业已经开始为月饼销售卖力吆喝,月饼销售进入白热化。据了解,由于厂家的大力推广以及网购的普及,月饼消费已不只限于节日期间,销售周期逐渐拉长。在价格方面,有业内人士表示今年总体与去年持平,以大众消费水平为主。

  月饼销售不仅限于中秋

  记者走访了一些超市、专卖店,看到各式礼品月饼、散装月饼堆码得琳琅满目。

  据了解,由于网购渠道的日益普及,再加上一些企业改变营销方式大力推广,眼下月饼消费已不只限于传统的中秋节期间,而是向休闲食品的方向发展,使得月饼的销售周期也逐渐拉长。例如,大师傅食品公司生产的“蜂蜜小云腿”,最初以散装为主,如今开发出系列的礼品盒,而且一年四季都有销售。

  而在线下市场,为抢占更大份额,企业的销售大战也早早“开锣”。 “大师傅食品公司2017年裱花技能大赛”在四环明珠店举行。公司以此大力宣传企业文化,激发职工的士气,为中秋月饼的生产和销售尽早造势鼓劲。

  今年月饼市场有望回升

  近年来消费方向的转变,月饼销售也受到一定影响。而对于今年月饼市场,行业人士预测,企业员工福利增加,集团采购将会有所增加,加之今年恰逢国庆中秋相遇,因此,今年月饼市场将比去年有望回升。

  大师傅食品公司技术总监任世兵透露,今年该公司端午粽子销售有所增长,预计月饼销售也将延续增长势头。在价格方面,虽然中秋月饼的生产成本均有所上涨(特别是包装材料大幅上涨), 但大师傅公司今年的月饼价格总体还是与去年持平,并未将生产成本转嫁给消费者,还是以大众消费水平、高性价比产品为主,该公司80%的月饼礼品装价格在200元以下。冯国庆

  
 

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